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2017年11月19日 星期日  
 
 
檀琮萍

 
姓 名
 檀琮萍
性 别
 女
出生年月
 1974.11
学 历
 博士研究生
毕业时间
 2006.07
专 业
 海洋生物学
电 话
 18353108793
邮 编
 250353
E-Mail
 tcp7411@163.com
单 位
 食品学院
通信地址
山东省济南市长清区大学科技园3501号
个人简历:
2003年7月在安徽农业大学茶与食品科技学院获茶叶生理与生物技术专业硕士学位;
20067月在中国科学院海洋研究所获海洋生物学博士学位;
2006年7月到山东轻工业学院就职。

 

研究方向:

1.食品生物技术

2.农产品加工与贮藏

3.天然产物的分离与纯化

奖励和荣誉:
1. 淀粉衍生化关键技术及产业化,山东省科学技术进步奖一等奖,201402
2. 变性淀粉高效生产关键技术及产业化,全国商业科技进步奖一等奖,201312
3.山药系列食品生产及高值化利用技术,滨州市科学技术进步奖一等奖,201502
4.低分子量灰树花多糖的制备和抗肿瘤活性研究,山东高等学校优秀科研成果奖三等奖,201112

 

发表文章:

1. Tan CP, Cui B, Lu YM, et al. Microstructure and rheology of apple jam as influenced by cross-linked acetylated starch. Starch/Stärke, 2014,66(9-10).

2. Tan CP, Hou YH. First Evidence for the Anti-inflammatory Activity of Fucoxanthin in High-Fat-Diet-Induced Obesity in Mice and the Antioxidant Functions in PC12 Cells. Inflammation,2014,37(2)

3. Cui B, Tan CP, Lu YM, et al .The interaction between casein and hydroxypropyl distarch phosphate (HPDSP) in yoghurt system, Food Hydrocolloids, 2014(37)

4. Cui B, Lu YM, Tan CP, et al. Effect of cross-linked acetylated starch content on the structure and stability of set yoghurt, Food Hydrocolloids, 2014(35)

5. Jiang XM, Lu YM, Tan CP, et al.Combination of aqueous two-phase extraction and cation-exchange chromatography: New strategies for separation and purification of alliin from garlic powder.  Journal of Chromatography B, 2014,957,60-67

 

目前承担和参与项目:

1.公益性行业(农业)科研专项“杂粮初加工技术装备及综合利用研究与示范(201303069)”

2.山东省国际科技合作项目:发芽石榴种子中活性成分研究及提取技术

3.“牛蒡速溶茶”保健食品开发项目

社会兼职:

 

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