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2017年11月18日 星期六  
 
 
董小雷

 
姓 名
 董小雷
性 别
 男
出生年月
 1971.6
学 历
 硕士
毕业时间
 2007.9
专 业
 发酵工程
电 话
18353108778
邮 编
 
E-Mail
 dongxiaolei1971@163.com
单 位
 生物工程学院
通信地址
 济南市长清区大学路3501号齐鲁工业大学生物工程学院
个人简历:

董小雷,齐鲁工业大学副教授,硕士研究生导师。目前主要从事啤酒工艺和啤酒感官品评的研究和教学工作,开发小麦、青稞、IPA、果味和烟熏啤酒等8种,并获得省市级科研奖励2项、国家发明专利2项,在国内外发表学术论文20多篇、出版啤酒专著7部,参与举办了9届国际啤酒饮料技术研讨会并编辑每届的《会议论文集》,完成横向课题30余项,为企业举办各种培训班100多期。

研究方向:

现代酿酒技术

奖励和荣誉:
<爱尔型含酵母青稞啤酒>获2014年济南市科技进步三等奖
<爱尔型含酵母青稞啤酒>科技成果鉴定结论为“国际先进”
发表文章:

 

目前承担和参与项目:

 

社会兼职:

 

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