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2017年11月19日 星期日  
 
 
袁文鹏

 
姓 名
 袁文鹏
性 别
 男
出生年月
 1979年3月
学 历
 博士
毕业时间
 2007年7月
专 业
 海洋生物学
电 话
 158066641318
邮 编
 250014
E-Mail
 ouwenpengyuan@hotmail.com
单 位
 山东省科学院生物研究所
通信地址
 济南市历下区科院路19号
个人简历:男,1979年生人,山东兖州人,20027月毕业于烟台大学化学生物理工学院生化系,获得学士学位;20029月进入中国海洋大学生命学院海洋生物学专业攻读硕士研究生学位,同年获得硕博连读资格, 20077月毕业于中国海洋大学生命科学与技术学部,获得海洋生物专业博士学位。毕业后进入山东省科学院生物研究所工作,主要从事海洋功能食品的研发、海洋生物活性物质、海洋微生物次级代谢产物的研究。长期与企业进行紧密产学研合作,研发了即食鲜海参、即食鲍鱼、即食大虾、即食夏贻贝等即食海珍品8个品种;在国内率先对海参加工副产物高值化利用技术进行了研究,设计了海参加工副产物综合利用提取海参多糖、皂苷、多肽工艺路线,进行了中试生产,开发了海参口服液、海参胶囊、海参多糖颗粒等功能性海洋食品,取得了良好的社会效益和经济效益。先后主持参与完成10余项课题,发表学术论文30余篇,SCI收录3篇,获得国家发明专利13项,其中3项为首位,实施3项。获得山东省科技进步一等奖1项(2位)、中国食品工业协会科技进步一等奖1项(2位),中国食品工业协会科技进步二等奖1项(4位)威海市科学技术奖二等奖一项4 位。
研究方向:水产品加工与贮藏、海洋功能食品研究与开发
奖励和荣誉:获得山东省科技进步一等奖1项(2位)、中国食品工业协会科技进步一等奖1项(2位),中国食品工业协会科技进步二等奖1项(4位)威海市科学技术奖二等奖一项4 位。
发表文章:

1、袁文鹏,丛日山等. 水溶性海参皂苷的分离纯化及其抗真菌活性研究,山东大学学报(理学版),2007,5

2Yuan Wenpeng, Liubing, et al. Antioxidant activity of chito-oligosaccharides on pancreatic islet cells in streptozotocin-induced diabetes in rats. World journal of Gastroenterology. Volume 15 Number 11 March 21, 2009

3、袁文鹏,刘昌衡等. 仿刺参不同部位营养成分的分析及综合评价,食品工业科技,2010.5

4、袁文鹏,刘新等. 仿刺参加工废液中几种海参皂苷化合物的分离鉴定,山东大学学报(理学版),2011,7

目前承担和参与项目:目前承担山东省科技发展计划“海参加工副产物的高值化利用关键技术及产业化研究”、参与山东省自主创新专项“海参及其活性物质加工关键技术示范”。
社会兼职:目前担任国家海参研发分中心(威海)副主任、好当家集团国家级企业中心副主任、山东省海珍品精深加工企业重点实验室副主任、受聘为山东省科学院日照博士工作站进站专家。

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