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2017年9月23日 星期六  
 
 
胡文效


 

姓 名    胡文效        性 别     男

出生年月

1964.04

学 历     本科 毕业时间

1993.07 

 专 业

发酵工程

电 话  0531-88546667 邮 编   250353  E-Mail 

 wxhu01@sohu.com

单 位 山东省酿酒葡萄科学研究所、山东轻工业学院(兼职导师)
通信  地址 
济南市西部新城大学科技园
【个人简历】
    1985年7月毕业于山东省轻工业学校食品工艺专业;1987至1989年在山东师范大学学习化学专业;1990年至1993年在原无锡轻工业学院(现江南大学)学习发酵工程专业;1997年在新加坡南洋理工大学接受高级管理培训;1997年至1999年在山东省委党校学习经济管理;2000年至2002年在山东大学管理学院学习MBA。2003年11月至今,调入山东省酿酒葡萄科学研究所担任所长、党委书记职务,从事有关专业技术研究和管理工作。

    专业技术领域:生物化工、科研管理。先后主持承担并完成了国家“八五”、“九五”攻关课题各一项,省科技攻关课题多项,作为项目组主要成员参加了省青年科学家基金项目一项。

 

【研究方向】
生化反应工程
 
【奖励和荣誉】
项目“生化法制取新型反应香料”和“天然乳香香味剂的研制”均获山东省科技进步二等奖,授权发明专利一项;
1998年被授予“山东省轻工系统专业技术拔尖人才”,因在专用化学品专项工作中成绩突出,受到国家科委表彰;
2001年获济南高新区优秀企业家;
2002年获山东省第七届青年科技奖;
2004年被山东省人民政府授予“有突出贡献的中青年专家”。

 

【发表文章】
[1] 中国现代葡萄酒庄园生产经营方式探讨       中外葡萄与葡萄酒
[2] 十二五山东葡萄与葡萄酒发展目标模式探讨   中外葡萄与葡萄酒 
[3] 微生物发酵法生产2,3——丁二酮的研究     香精香料化妆品 
[4] 山东金乡县日光温室葡萄生产调研           中外葡萄与葡萄酒 
[5] GC-MS分析橡木片中的挥发性香气成分        中外葡萄与葡萄酒 
[6] 天然乳香香味剂的研制及应用               精细与专用化学品 
[7] 葡萄果醋发酵生产工艺的研究               中外葡萄与葡萄酒 
[8] 葡萄籽提取物原花青素功能及其应用         中外葡萄与葡萄酒 
[9] 亚临界CO2萃取玫瑰油工艺的研究            山东食品发酵 
[10] SO2在葡萄酒酿造中作用                   中外葡萄与葡萄酒 
[11] 依靠技术创新,推动公司发展              科技信息 
[12] 乳类食品香成份及其成因                  东食品发酵 
[13] 天然乳香香味剂的研制及应用              适用技术市场

 

【目前承担和参与项目】
[1]生化法制取新型反应香料(项目编号ZL94110737.X), 山东省食品发酵工业研究设
   计院, 第一位, 5.0万元; 
[2]天然乳香香味剂的研制,山东省科技厅,第一位,12.0万元; 
[3]发酵法生产2,3—丁二酮,山东省科技厅,第一位,5.0 万元;
[4]Monacolin K高产菌株的选育及其发酵条件的优化,山东省中青年科学家奖励基
   金项目,第一位 8.0万元

 

【社会兼职】
中国酿酒协会葡萄酒分会常务理事
中国葡萄酒技术委员会委员
山东省葡萄与葡萄酒协会常务副会长、秘书长

 

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