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2017年9月22日 星期五  
 
 
于海峰

 

 

姓 名
 于海峰
性 别
 女
出生年月
学 历
 博士
毕业时间
 2007年6月
专 业
 发酵工程
电 话
 13658611252
邮 编
 250353
E-Mail
 yhfdzz@126.com
单 位
 

食品与生物工程学院

通信地址
 

济南市西部大学科技园大学路

个人简历:

19939月—19977月,山东轻工业学院,食品科学与工程,学士

20019月—20046月,山东轻工业学院,发酵工程 , 硕士

20049月—20076月,天津科技大学,发酵工程,博士

200812月—201012月, 山东大学与阜丰发酵集团联合培养博士后

20077月—至今, 山东轻工业学院,食品与生物工程学院副教授、校聘教授

研究方向:功能性食品与食品添加剂
主要包括:藻类培养技术及其生物活性物质研究;新型食品添加剂及配料的研究;农产品储藏与加工等。
奖励和荣誉:
1、2006酶好生活-诺维信泰达创新奖,三等奖
22009年山东省科技进步二等奖:谷氨酸绿色制造关键技术与装备研究开发及应用
32009年临沂市科技发明一等奖:谷氨酸绿色制造关键技术与装备研究开发及应用
42009年临沂市科技进步二等奖:味精生产新工艺关键技术与开发
52010年山东省科技进步三等奖:超高水溶酶性麦芽糖基β-环糊精的法合成及应用研究
62010年山东省轻工业科学技术进步一等奖:高水溶酶性麦芽糖基β-环糊精的法合成及应用研究
72010年山东省轻工业科学技术进步三等奖:传统食品延长货架期及工业化安全生产新技术
8、2011年山东高等学校优秀科研成果奖三等奖   低分子量灰树花多糖的制备和抗肿瘤活性研究
发表文章:

1. Characterization of Extracellular Polysaccharides from Nostoc flagelliforme Cells in Liquid Suspension Culture. Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2007,12SCI收录)

2. Morphology, cell growth, and polysaccharide production of Nostoc flagelliforme in liquid suspension culture at different agitation rates. Journal of Applied Phycology, 20083SCI收录)

3. Growth characteristics of the cyanobacterium Nostoc flagelliforme in photoautotrophic, mixotrophic and heterotrophic cultivation. Journal of Applied Phycology, 20091SCI收录)

4.  Accumulation of Exopolysaccharides in LiquidSuspension Culture of Nostoc flagelliforme Cells. Appl Biochem Biotechnol, 2010, 1SCI收录)

5. Growth and Extracellular Polysaccharides Production of Nostoc flagelliforme Cells in Mixotrophic Culture2010 BMEIEI收录)

6. The microstructure and formation of artificial biological crusts of cyanobacteria Nostoc flagelliforme on fine sands 2011 ICBBE EI收录)

7. Effect of mixed carbon substrate on exopolysaccharide production of cyanobacterium Nostoc flagelliforme  in mixotrophic cultures Journal of Applied Phycology, 2012SCI收录)

8.Effect of UV-B radiation on the synthesis of UV-absorbing compounds in a terrestrial cyanobacterium, Nostoc flagelliforme Journal of Applied Phycology, 2013SCI收录)

9.发状念珠藻细胞液体悬浮培养的研究.化学工程, 200836(3) (EI收录)

10.有机碳源对发状念珠藻单体细胞生长和光合作用的影响.高校化学工程学报,2008,22(2) EI收录)

11.发状念珠藻胞外多糖的纯化与性质分析.生物工程学报,2008246

12.液体悬浮培养发状念珠藻多糖的分离、纯化及性质研究.酿酒科技,2008,(9

13.蓝细菌胞外多糖及其应用,酿酒科技,2009,(11

14.酸浆中嗜酸乳杆菌发酵豆腐废水发酵条件的研究 饲料工业 2010 04

15.蓝细菌对紫外辐射的响应 食品科技 2010 09

16.均匀设计法优化发菜细胞悬浮培养条件 生物加工过程 2010 08

17.生物土壤结皮的生物学功能及其修复研究 地球与环境 2011 01

18.发菜功能性酸乳的研制. 现代食品科技,2008,(5

19.发状念珠藻单体细胞混合营养模式下光合自养和异养代谢的关系  高校化学工程学报 2011.12 (EI收录)

20.UV-B辐射对发菜细胞活性氧及抗氧化酶活性的影响 现代食品科技 2013.02(EI收录)

 

发明专利:

1、发明名称:发菜细胞的固态培养方法 专利号:200510122059.9(已授权)

2、发明名称:稳定高产发菜多糖的发菜细胞高密度培养方法 申请号:200610013589.4

3、发明名称:提高发菜细胞深层发酵生产胞外多糖产量的方法 专利号:201010197762 (已授权)

4、发明名称:以鸡肉为原料的软湿型宠物食品护色剂 专利号:201010197764 (已授权)

 

目前承担和参与的项目:

1、国家自然基金:发菜在荒漠化治理中的作用机理(20806047)主持 18

2、中国博士后科学基金面上项目一等资助: 多糖在发菜抗逆性中的作用和机理(20090450116 )主持 5

3、山东省优秀中青年科学家奖励基金:高密度培养发菜单体细胞生产发菜多糖技术研究 (BS2011SW029 ) 主持 6万

4、山东省教育厅项目:发菜细胞异养培养及其多糖应用技术研究  ( J13LE01)主持5万

5、济南市科技成果转化项目:白酒节水节能技术的研究与应用(200815046)主持20

6、轻院博士启动项目:发菜细胞培养及其生物活性物质研究开发(12042924)主持6

7山东省博士后创新基金项目三等资助 味精绿色生产工艺 主持2

8、企业合作项目:发菜多糖提取精制研究   主持 4

9、国家自然基金:不同生长模式下发状念珠藻抗逆因子及其协同作用(20776112)(第四位)

10、国家科技支撑计划子课题:我国优势传统食品制造业关键技术研究与应用(2007BAK36B03)(第二位)

11、山东省自主创新重大专项:谷氨酸绿色制造关键技术(第三位)

12、山东省科技攻关计划:AKTA蛋白纯化系统分离多糖新技术(第二位)

13、济南市科技发展计划:高纯度辣椒碱清洁生产工艺及中试研究(第三位)

14、济南市难题招标计划:章丘大葱中功效成分的提取(第二位)

主持教学研究项目

1、校级教学科研项目:食品科学与工程专业全方位实践教学体系建立 主持

2、校级教学科研项目:《食品感官鉴评》课程有效教学模式研究 主持

3、校级教学研究项目:食品科学与工程专业课程国际化研究   主持

参与完成的项目和成果:

1、天津市科委检定成果:发菜细胞培养及其抗病毒活性物质开发研究(第三位)

2、山东省科技厅鉴定成果:超高水溶酶性麦芽糖基β-环糊精的法合成及应用研究(第四位)

3、山东省科技厅鉴定成果:味精生产新工艺关键技术与开发(第二位)

4、山东省科技厅鉴定成果:谷氨酸绿色制造关键技术与装备研究开发及应用(第三位)

5、山东省科技厅鉴定成果:低分子量灰树花多糖的制备和抗肿瘤活性研究(第三位)

6、山东省科技厅鉴定成果:章丘大葱综合利用研究(第二位)

 

 

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