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2017年9月20日 星期三  
 
 
刘秀河

 

刘秀河

   

出生年月

1965.04

 

学士

毕业时间

1985.07

   

食品工程

 

13964056939

   

250353

E-MAIL

Liuxh661188@163.com

 

食品与生物工程学院

通讯地址

济南市西部大学科技园

个人简历: 1981.091985.07:无锡轻工业学院  食品工程  学士

1985.07至今:山东轻工业学院

研究方向:制糖工程,食品质量与安全,水产品加工与贮藏

奖励和荣誉:
1. 山东高等学校优秀科研成果奖二等奖;
2. 滨州市科学技术进步奖一等奖;
3. 2000、2005、2008届院优秀毕业设计(论文)指导奖;
4. 2008-2009学年模范班主任;
5. 2010年毕业生就业工作先进个人。

 

发表文章:

1.      Modelling the inactiveation of PEF time and strength for soybean lipoxygenase in soymikJ. AGRO FOOD IND HI TEC2010.5/6

2.      甘草抗血管生成活性的研究[J. CMBB20102010.12

3.      Inactivation of soybean lipoxygenase in soymilk by pulsed electric fieldsJ. FOOD CHEMISTRY2008.7

4.      Modelling the inactivationof PEF frequency and width for soybean lipoxygenase in soymilkJ. AGRO FOOD IND HI TEC2010.11/12

5.      通过PAD1基因的表达,提高上面发酵小麦啤酒的4VG含量[J. CMBB20102010.10

6.      延长即食海带保质期的研究[J. 食品研究与开发,2008.9

7.      海藻酒发酵工艺研究J. 食品工业科技,2007.10

 

 

 

 

目前承担的课题:

1科技部:国家科技支撑计划课题:2012BAD28B07:新型乳制品的研发与产业化示范

        2.  山东省自主创新成果转化重大专项:2010ZHZXIC0405

              2010036:多功能红曲红系列产品产业化;

        3山东省科技发展计划项目:2010GNC10917:新型高压脉冲电

       场食品加工关键技术研究;

4.济南市科技局:2010年济南市科技发展计划项目:新型牛骨泥深加工技术的利用;

5. 山东省科技厅:2010年科技型中小企业技术创新基金项目:红曲功能成分优化提取工艺中试;

6. 企业课题:新型牛骨泥深加工技术、保鲜海带及海藻纤维开发研究等。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
    完成及正在进行国家及省级课题13项,企业横向课题30余项,共到位经费141.9万元(合同额442.2万元),主持及参加省教育厅、科技厅鉴定的课题研究13项。获得一种海带果酒的制备方法[ZL 2009 1 007442.6]、牛骨泥深加工装置[ZL 2011 1 0246913.8]及一种海带保湿面及其生产方法[ZL 2008 1 023766708]发明专利三项,红曲米提取红曲红色素装置等实用新型专利6项。

 

 
     
社会兼职:
1. 济南市食品安全专家委员会专家;
2. 中国农学会农产品贮藏加工分会及山东省食品科学技术学会会员;
3. 山东省标准审核专家;
4. 山东正信招标有限责任公司评标专家。

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